Este programa está pensado para poder hacer desde la cocina de tu hogar una producción para microemprendieminto o hasta trabajar en panaderías, hoteles, restaurantes y cualquier ámbito gastronómico dedicado al rubro. 

Temario

• Pan francés, baguette, pan de campo
• Figazza árabe, pan de manteca
• Focaccia, pizza a la piedra, pizza al molde
• Grisines, lenguitas, galletas marineras
• Tortitas negras, medialunas de grasa
• Pan lactal, pebete, bagel, bagel de salvado
• Bizcochos de grasa, cremona
• Pan de leche, berlinesa
• Facturas de confitería, medialunas saladas
• Ensaimada mallorquina
• Pan de chicharrón, trenza de jengibre y especias
• Rosca de reyes
• Stollen
• Chipá
• Pan de maíz
• Pan integral
• Libritos de grasa, bizcochitos
• Tortilla tucumana
• Hojaldre a la brasileira
• Hojaldre holandés
• Masa strudel y strudel de manzana
• Medialunas dulces
• Rosetas de queso y mandioca

Fecha de comienzo

11 de Abril del 2019 de 18:30 a 21:00

Duración

4 meses